#蒜味蘆筍鮮蝦義大利麵
今天中午吃了美味的迴轉壽司，結果晚餐還指定要鮮蝦料理，看來我家最近是海鮮中毒了🐟🐡🐙🦀🦐
滿滿的蒜味跟蝦味，讓整體簡單的義大利麵充滿海洋風味
📢淘氣還指定要一半交通造型義大利麵一半寬扁細義大利麵，還好不是指定要飯麵混搭😅
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🦐食材準備🌿
義大利麵、蘆筍、雪白菇、大蒜、帶殼鮮蝦、鹽、羅勒香料(裝飾可省略)
🥘做法步驟🍝
1⃣備料👉將蘆筍清洗後切段，大蒜切片、雪白菇直接切掉屁股撥散，鮮蝦的殼撥下來備用，蝦開背去腸泥
2⃣取一湯鍋，加一匙鹽煮滾後，加入義大利麵煮至8分熟放旁邊備用(包裝指示10分鐘，所以我煮8分鐘)，煮麵水記得備用不要倒掉
3⃣取一炒鍋中火，熱鍋後加油跟蝦殼拌炒，蝦殼炒至7成轉紅後加1-2杯的煮麵水，煮至香氣跟蝦湯顏色出來後，取蝦湯備用，蝦殼也完成他的任務了🦐🦐🦐
4⃣炒鍋中大火熱鍋後加油跟蒜片炒至香氣出來，加入雪白菇、蘆筍拌炒，再加入蝦子拌炒蝦子香氣出來後，加入蝦湯跟義大利麵轉中火，拌炒2-3分湯汁略收乾即可起鍋
📌起鍋前試味道，因為煮麵水已經有鹹度，如果不夠在加鹽巴即可
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